今回はミネラルのお話です🥗
ミネラルは、たんぱく質や炭水化物、脂質、ビタミンと並ぶ5大栄養素の一つ🍏
人間の体を構成する要素として欠かせない存在です。
ビタミンと同様、微量栄養素に分類され、細胞や臓器の働き、神経の伝達など体の反応を円滑に進めたり、代謝機能を適切に維持するために欠かせない栄養素です🍀
人間の体には「必須ミネラル」と呼ばれる16種類のミネラルが必要とされており、1日の必要量に応じて「多量ミネラル（7種類）」と「微量ミネラル（9種類）」に分けられます。
🔸多量ミネラル
カルシウム、リン、カリウム、硫黄、塩素、ナトリウム、マグネシウム
🔸微量ミネラル
鉄、亜鉛、銅、ヨウ素、マンガン、セレン、モリブデン、クロム、コバルト
ミネラルは体の中で作り出せないため食事を通して取る必要があります🍴
ミネラルを意識する上での合言葉…
それは…
まごわやさしいです😊🌸
「まごわやさしい」とは、豆・ごま・わかめ（海藻類）・野菜・魚・しいたけ・いもの7種類のこと🌸
この言葉を意識した食事を心がけることでたんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維などをバランスよく摂ることができますよ🧡
ま…豆類、みそや豆腐など
ご…ごまやナッツ類
わ…わかめ、のりなどの海藻類
や…やさい類。特に緑黄色野菜がベスト！
さ…魚。魚の脂はオメガ3という体に必要な脂🧡
し…しいたけなどキノコ類
い…いも類。さつまいもやじゃがいも。
意識してお食事にちょい足しして、日常から健康的なお食事に😊✨
生きるとは食べることですね🧡🧡